Nudeln mal anders - süße Erdbeernudeln
Wieso sollte man Nudeln immer nur mit einer herzhaften Sauce essen? Dieses Rezept war und ist immer noch ein Highlight für meine Kinder. Mit nur 3 Zutaten zauberst du dir ein leckeres Sommergericht. Probieren lohnt sich!
Kochutensilien
- 1 Topf
- 1 Brett
- 1 Messer
- 1 Schüssel
Zutaten
- 250 g Dinkelspirelli Glutenfreie Alternativen: Lisen, Hafer, Buchweizen
- 500 ml Wasser
- 1 TL Salz
- 100 g Schafsjoghurt Alternativ: Cashew- oder Mandeljoghurt
- 5 EL Ahornsirup Alternativ: Kokosblütenzucker
- 250 g frische Himbeeren Du kannst je nach Vorliebe auch Himbeeren oder Heidelbeeren verwenden
Anleitungen
- Erdbeeren waschen den grünen Stil entfernen und in kleine Stücke schneiden
- Joghurt und Frischkäse mit dem Zucker oder Sirup mischen, die Erdbeeren untermischen.
- Das Wasser mit Salz zum Kochen bringen und die die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen.
- Nudeln in einem Sieb abseihen und zu der Erdbeermischung geben. Vorsichtig vermischen und auf den Tellern anrichten.
- Wenn du magst, kannst du ein paar Erdbeeren für die Deko übrig lassen und den angerichteten Teller damit schmücken.